Το παλιό ελαιοτριβείο με την πρώτη γεννήτρια ρεύματος

Published on :

Στο χωριό Καλόξυλος, σε απόσταση 16 χιλιομέτρων από τη Χώρα της Νάξου, πολλά είναι τα σημεία που θα σας εντυπωσιάσουν αφού τόσο η αρχιτεκτονική όσο τα ιστορικά κτίρια και τα μνημεία είναι ξεχωριστά! Μέσα στα στενά σοκάκια του χωριού, με τα λευκά σπίτια και τις πέτρινες καμάρες, υπάρχει το παλαιό ελαιοτριβείο. Στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο […]

Τα σμυριδορυχεία και ο Εναέριος

Published on :

Η Νάξος είναι η μοναδική σμυριδοπαραγωγική περιοχή στην Ευρώπη και μια από τις ελάχιστες στον πλανήτη. Η εξόρυξη και η διάθεση της σμύριδας από την Τουρκοκρατία, ήταν αποκλειστικό προνόμιο των κατοίκων 6 χωριών της ορεινής Νάξου και υπάρχει στα βουνά μεταξύ της Κορώνου και της Απειράνθου. Η σμύριδα ή το σμυρίγλι της Νάξου είναι άριστης […]

Μαθήματα μαγειρικής στην Ποταμιά

Published on :

Πως θα σας φαινόταν να μαθαίνατε τις πιο νόστιμες Ναξιώτικες συνταγές, από μια οικογένεια, σε ένα καταπράσινο χωριό, δίπλα στο ποτάμι; Στην ταβέρνα «Βασιλικό», στην πιο μαγευτική γωνιά της Μέσης Ποταμιάς, στην περιοχή Λιεράδο, είναι έτοιμοι να σας μάθουν όλα τα μυστικά των παραδοσιακών συνταγών αλλά και να ζήσετε μια μοναδική εμπειρία, αφού θα μαζέψετε […]

Η Μέσα Γειτονιά των Εγγαρών

Published on :

Σε απόσταση 7 χιλιομέτρων από τη Χώρα της Νάξου, βρίσκεται το χωριό Εγγαρές. Αφήνοντας το κέντρο του χωριού και αφού περάσετε και τα τελευταία σπίτια της νεότερης συνοικίας των Εγγαρών θα βρεθείτε στην Μέσα Γειτονιά. Πρόκειται για μια παλιά συνοικία του χωριού, που τα περισσότερα σπίτια είναι εγκαταλελειμμένα και θυμίζουν κινηματογραφικό σκηνικό. Παλιοί νερόμυλοι, ελαιοτριβεία, […]

Μια καντίνα γεμάτη παραδοσιακές γεύσεις

Published on :

Η λέξη καντίνα παίρνει ξεχωριστή διάσταση στην παραλία του Πάνορμου, στη Νάξο! Κι αυτό γιατί ο επισκέπτης θα διαπιστώσει πως η καντίνα που λειτουργεί εκεί επιφυλάσσει ένα γευστικό ταξίδι στις ναξιώτικες γεύσεις! Πάνω στην παραλία του Πάνορμου, η «καντίνα του Πάνερμου» και η Γεωργία, προσφέρουν γρήγορο φαγητό με τοπικά προϊόντα, δροσερές σαλάτες με ντόπια λαχανικά […]

Το παραδοσιακό ελαιοτριβείο στο Δαμαλά

Published on :

Η βόλτα στα γραφικά σοκάκια του πετρόχτιστου χωριού Δαμαλά θα σας οδηγήσει στη μικρή πλατεία που «κρύβει» έναν εξαιρετικό εκθεσιακό χώρο, το αναπαλαιωμένο παραδοσιακό ελαιοτριβείο. Μέχρι το 2000, ο χρόνος είχε αφήσει έντονα τα σημάδια του στο ελαιοτριβείο. Ο Σύλλογος Δαμαλιωτών Νάξου όμως αποφάσισε να δώσει και πάλι ζωή στον ερειπωμένο χώρο. Το ελαιοτριβειο αναπαλαιώθηκε  […]

Πρωινό και φαγητό πάνω στο κύμα

Published on :

Το όνειρο κάθε ταξιδιώτη είναι να απολαμβάνει το φαγητό του πλάι στο κύμα. Αυτή την εικόνα μπορεί να τη ζήσετε, σε συνδυασμό με εξαιρετικό σπιτικό φαγητό και χαμηλές τιμές, στην ταβέρνα «Ακρογιάλι«, στην Αγία Άννα. Πρόκειται για μια οικογενειακή ταβέρνα, πάνω στην αμμουδιά της πιο δημοφιλούς παραλίας του νησιού. Οι ιδιοκτήτες φροντίζουν με μεράκι και […]

Κεραμικά που δένουν το «χθες» με το «σήμερα»

Published on :

Μοναδικά κεραμικά που φτιάχνονται με το ξεχωριστό ταλέντο του αγγειοπλάστη Μανώλη Λιμπερτά θα ανακαλύψετε στο χωριό Δαμαλάς. Μια τέχνη που έφτασε στο Μανώλη από πάππου προς πάπππου και ρίζες της χάνονται στα τέλη του 19ου αιώνα. Έχοντας ως εργαλεία το μεράκι, τον τροχό, τον άργυλο της ναξιακής γης και το νερό, ο καλλιτέχνης δημιουργεί μοναδικά […]

Μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού σαν της μαμάς

Published on :

Σε ένα από τα στενάκια στο χωριό Χαλκί είναι κρυμμένος ένας θησαυρός γεύσης. Στο κατάστημα «ΕΡΑ» του Γιάννη Μανδενάκη θα ανακαλύψετε γεύσεις μοναδικές και ανεπανάληπτες. Μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού από τα χέρια του Γιάννη. Κι όταν λέμε «από τα χέρια» το εννοούμε αφού όλη η διαδικασία παρασκευής, από τη διαλογή των φρούτων, το […]

Χώρα: Ζεστό ψωμί ψημένο στα ξύλα!

Published on :

Η γεύση από μια αφράτη φρατζόλα καλοψημένο ψωμί και μάλιστα ψημένη στα ξύλα είναι ασύγκριτη. Στο φούρνο του Βελώνη, έναν από τους πιο παλιούς φούρνους του νησιού, που βρίσκεται στο κέντρο της Χώρας, είναι σίγουρα ότι η έννοια του ψωμίου έχει ξεχωριστή διάσταση! Διαδρομή: Ξεκινάς από το λιμάνι, από το δρομάκι που είναι μπροστά από […]